Seit

1958

Metzgerei & Partyservice

Angebote

Brotzeiten

Prämierte Qualität 2024 beim Metzger Cup

Alle sechs eingeschickten Produkte zum Metzgercup 2024 des Bayerischen Fleischverbandes sind mit der Höchstpunktzahl  bewertet worden.

  Eierwurst • Haussalami • Hausgeräucherter Schinken
Debreziner • Gutshofleberwurst

LUKULLUS - unsere Kundenzeitschrift

Woche für Woche können Sie in unserer Kundenzeitschrift Rezepte, Wissenswertes über feine Speisen und Kurzweiliges nachlesen.
Sie erhalten die Printausgabe in unseren Läden und die Online-Ausgabe mit Klick auf das untere Foto .

Wiener und Lyoner

Wir produzieren die Original-Schneider-Wiener täglich frisch. Nur bestes Fleisch vearbeiten wir zu feinem Brät und füllen es anschließend in zarte Saitlinge (Därme). Auf Buchenholz geräuchert, schmecken sie Groß und Klein, sowohl heiß als auch kalt. Einfach reinbeißen und genießen.

Lyoner
Die echte Schneider-Lyoner ist etwas Besonderes! Nicht nur die allerbeste Fleischauswahl, sondern auch erlesene Gewürze wie z.B. Cardamom und Macisblüte verfeinern die Qualität genauso wie der leichte Rauch.

Erfolgreich beim Metzger Cup 2023

Das Ergebnis beim Metzger Cup 2023 des Bayerischen Fleischerverbandes macht uns stolz. Alle zum Wettbewerb eingesandten Produkte sind  mit Bestnoten ausgezeichnet worden.

Kaiserfleisch
Hausgeräucherter Schinken
Stadtwurst
Landleberwurst
Rindersalami

Wir bilden zum Fleischerei-Fachverkäufer/in aus!
Einfach anrufen oder eine E-Mail schreiben.

Eigene Schlachtung und garantierte Frische

Um größtmögliche Frische und Qualität für unsere Fleisch- und Wurstwaren zu erzielen, schlachten wir Schweine, Rinder und Kälber im eigenen Betrieb. Wir beziehen die Tiere seit vielen Jahren von bekannten Familienbetrieben aus der näheren Umgebung. Die Landwirte liefern ihre Tiere bei uns an oder wir holen sie ab.

Wir zerlegen das Fleisch nach höchsten Qualitätsstandards und bieten es nach entsprechender Reifung oder frisch in unseren vier Geschäften in Eichstätt und Ingolstadt an.

In der Sollnau in Eichstätt produzieren wir über 80 verschiedene Schmankerl: Würstchen, Aufschnitt, gekochter und geräucherter Schinken, verschiedene Bratwürste, Leber- und Blutwürste, Presssack und mehrere Schinken- und Salamisorten.

In allen Geschäften gibt es warme Speisen aus der Heißtheke und zum Mitnehmen.

Das Leisten wir

Höchste Qualität durch handwerkliche Herstellung.
Wir veredeln ausschließlich heimisches Fleisch.
Statt „Gewürzallerlei” feine Dosierung für jede Sorte.
Hausgemachte Salamisorten mit einer besonderen Reifung.
Salate und Käse runden unser Sortiment ab.
Mittagessen mit Zutaten aus der Region.
Fundierte und aufmerksame Beratung.

Unsere Besten

Besonders begehrt sind unsere Bratwürste.
Hausmacherschmankerl wie Presssack und Leberwurst.
Knackige Wiener im zarten Saitling.
Milde Roh- und Kochschinken.
Hausgemachte Wurstdosen.
Zart gereiftes Rindfleisch.
Geschenkideen zu allen Anlässen.

Unser Handwerk

Über 100 Wurstsorten!

Frische ist gefragt

Viele prämierte Wurstwaren

Partyservice

Wir sind stolz darauf, einen der wichtigsten Handwerksberufe auszuüben und Sie mit gesunden und kontrollierten Lebensmitteln verwöhnen zu dürfen. Jeder Schritt wird dokumentiert, damit wir mit Sicherheit höchsten Genuss produzieren können, der jederzeit überprüfbar ist.

So finden Sie unsere Geschäfte